barbe à papa的部落格

barbe à papa之前做過一次蘋果泥，但是氧化了變成咖啡色的，但是說實話，就算是氧化的蘋果泥也是超好吃的，都不知道原來蘋果泥這麼美味。只是冷凍過後退冰，好像不是那麼合適嬰兒吃，所以這次特別另外survey其他作法。

記憶中，有瞄~過不氧化的蘋果泥製作，為了讓娃娃吃沒有氧化的蘋果泥，特地上網survey作法，結果真的是麻煩了些，不過也就是麻煩了些而已，那就是就是要把蘋果煮過。

怎麼煮呢? 首先要先削皮 (當然要削皮，多說的吧)，我是用刀子削皮，有網友建議要在３分鐘內進入煮的階段，barbe à papa的手腳真的是慢的 (3分鐘是神速來著的嗎?)，又是用刀子削皮，３分鐘內是　　不 ~可~ 能~ 的　，所以就用自己的速度來製作，也還好沒有氧化的太嚴重，削好切塊就放到水裡煮。

bobo的滾水放入蘋果塊後，煮約５分鐘。

看吧，沒有氧化的太嚴重^_^

蘋果濿水起來後要放涼，聽說這樣食物調理機才比較不容易壞。

不過KENWOOD的YOUTUBE教學到沒說要cool it。

為了不浪費煮蘋果的水，趁蘋果水還很熱的時候，另外加了紅茶包再加鮮奶，成就了蘋果奶茶

拌涼後，用食物調理器打

其實就是放在那兒等他涼啦!!!!

打好之後分裝，barbe à papa是用brother max的分裝盒，

從冷凍庫拿出來的時候要退冰一下，或者放入熱水裡過一下熱水，

然後就會很容易的從底部推出食物磚喔

分裝後就是沒有氧化的蘋果泥，也是很好吃喔　^_^

大家可以試試看喔